HARIANRAKYAT.ID, KABUPATEN KEDIRI–Calon Bupati Kediri Pasangan nomor urut 2, Hanindito Himawan Pramana, menggelar pelatihan untuk mengolah mangga Podang menjadi produk olahan mangga crumble. Berlangsung di Insumo Kediri Convention Center (IKCC) kota Kediri, Sabtu (9/11/2024).
Dengan tajuk “Cookingclass Ditoto Monggo” diikuti 200 peserta perwakilan dari 26 kecamatan di Kabupaten Kediri. Masing-masing kecamatan mengirimkan 3 hingga 4 peserta.
Menurut Hanindito, pelatihan ini bertujuan untuk mengajarkan keterampilan baru kepada ibu-ibu. Khususnya dalam mengolah mangga Podang yang selama ini hanya dinikmati sebagai buah segar.
“Hari ini kita latih mereka untuk membuat mangga crumble. Jadi setelah matang dan didinginkan di kulkas, rasanya luar biasa,” ungkap Hanindito.
Meskipun ada beberapa peserta yang belum berhasil sempurna dalam menciptakan tekstur crispy, Hanindito menilai yang terpenting adalah menanamkan tekad kemandirian ekonomi dan kewirausahaan.
“Ini adalah langkah untuk mengedukasi ibu-ibu tentang pentingnya kemandirian ekonomi dan bagaimana cara memulai usaha,” ujarnya.
Ke depannya, diharapkan beberapa program yang akan datang bakal terus mengedukasi para ibu-ibu untuk bisa menjual mangga podang menjadi produk lain dengan ekonomi yang lebih meningkat.
Hanindito juga menyampaikan, jika hasil pelatihan ini terbukti hasilnya bagus. Sekaligus dirinya terpilih sebagai Bupati Kediri dirinya siap memberikan bantuan berupa alat atau modal usaha agar dapat berkembang lebih lanjut. (lik).
